Jika kamu sedang mencari makanan yang enak dan lezat untuk dijadikan sebagai hidangan di rumah, cobalah untuk membuat Soto Mie. Soto Mie merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan sudah menjadi favorit banyak orang.
Apa itu Soto Mie?
Soto Mie adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari mie kuning, daging sapi, dan bumbu-bumbu rempah yang membuat rasanya menjadi sangat lezat dan menggugah selera. Biasanya Soto Mie disajikan dengan berbagai jenis pelengkap seperti tauge, kentang, telur, daun bawang, dan jeruk nipis.
Asal Usul Soto Mie
Soto Mie sebenarnya berasal dari daerah Medan, Sumatera Utara. Namun, karena kelezatannya, Soto Mie menjadi sangat populer dan banyak dijual di seluruh Indonesia.
Cara Membuat Soto Mie
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Soto Mie:
- 500 gram mie kuning
- 500 gram daging sapi
- 1 liter kaldu sapi
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong-potong kecil.
- Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan ketumbar, jinten, gula, dan garam, aduk rata.
- Masukkan daging sapi, aduk rata, lalu tuang kaldu sapi. Masak hingga mendidih.
- Rebus mie kuning hingga matang, lalu tiriskan.
- Sajikan Soto Mie dengan mie kuning, tauge, kentang, telur, dan pelengkap lainnya.
Manfaat Soto Mie
Soto Mie mengandung protein dari daging sapi dan karbohidrat dari mie kuning, sehingga dapat menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh. Selain itu, Soto Mie juga mengandung berbagai macam bumbu rempah yang kaya akan antioksidan dan memiliki efek anti-inflamasi.
Kesimpulan
Soto Mie adalah hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan resep yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selain rasanya yang enak, Soto Mie juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Related video of Soto Mie, Kuliner Khas Indonesia yang Menggugah Selera
