Ayam goreng mentega adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ayam goreng yang disiram dengan saus mentega yang gurih dan sedap. Rasa gurih dan manis dari saus mentega membuat hidangan ini sangat lezat dan cocok disantap bersama nasi putih atau mie goreng. Berikut adalah resep dan cara membuat ayam goreng mentega yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 100 gram mentega
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan gula pasir
- 100 ml air
Cara membuat:
- Campurkan ayam, kecap manis, saus teriyaki, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan mentega dan biarkan meleleh.
- Tambahkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus mentega. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan saus mentega. Masak selama 5 menit hingga saus meresap ke dalam ayam.
- Ayam goreng mentega siap disajikan.
Tips:
– Untuk hasil yang lebih enak, gunakan ayam kampung.
– Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak terlalu kering.
– Saus mentega bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari dan digunakan kembali untuk membuat hidangan yang sama.
– Jangan terlalu banyak menggunakan garam agar tidak terlalu asin.
– Gunakan api kecil saat memasak saus mentega agar tidak gosong.
Conclusion:
Ayam goreng mentega adalah hidangan yang enak dan lezat. Dengan resep dan cara membuat yang mudah, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dan menyajikannya untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Related video of Ayam Goreng Mentega: Resep dan Cara Membuat
